「暑中お見舞い申し上げます」
2016年7月31日
手作りお野菜が届きました。
ダンボール箱を開けた途端、んもう、拝みたくなるくらい、お野菜たちのピッカピカな輝きに感動です。
瑞浪の和子おばちゃん、ありがとうございます。愛してます。
トマトはそのままカブりついて。 きゅうりはバキボキに折って、お塩で。 パプリカは鮮やかなラタトゥイユにして。 新聞紙に包んであったミョウガたちは、ザクザク刻みまくって、冷やしうどんと一緒に。
夏バテには、やっぱり元気な食材で作るご飯が一番効きますねー(((o(*゜▽゜*)o)))
では、ここでひとつ。 皆さんにピーマンのオススメの食べ方をご紹介しておきます。
キレイに洗って、包丁も何も入れずに、そのままコロンと弱火で焼くんです。 ピーマンの空洞のおかけで、内側から蒸し焼きっぽくなって、これが美味しいのなんの!
屋久島でBBQをしたときに教えてもらったんですけど、こうして新鮮なピーマンを見ると、もう、丸焼き作戦しか考えられなくなる私(笑)。
家では、魚焼きグリルを使ってもいいですよ。 タネとヘタ以外は、柔らかくペロリといただけます
皆さんも、どうぞ暑い夏を元気に乗りきってくださいませ。
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