「食欲の秋シリーズD」
2016年10月20日
そのD 仙台「五臓六腑」さんにて。
生まれて初めて、牛タンしゃぶしゃぶをいただきました
見目麗しい牛タンさま。 お味も麗しかったです!!!
タンのキメが細かいのでしょうか。 柔らかくしなって、長葱&ささがき牛蒡をくるりと巻く楽しさよ(o^^o)
しゃぶしゃぶすると、味が抜けて硬くなってしまうのでは‥と、心配して大損しました(笑)。
仙台の牛タンには、いつ来ても感動させてもらってます。 「焼き」もいいけれど、「しゃぶしゃぶ」も絶対に食べましょう。食べるべきです。 |