「骨まで愛してます！」

恥ずかしながら、我が家の台所です。
北海道は浜中町の友人から、いきなり鮭児が届いたので、急いでミヤちゃん夫婦を呼び、さばいてもらっているの図・・・というシーンなので、いやはや、もう台所を片付けているヒマなんぞないわけでございます（笑）。

それにしても。
鮭児は素晴しいです。本当に本っ当に美味しいですね。
飯高商店の責任者が、「コレ！」と思って送ってくれたものですので、間違いはありません。
それを、ミヤちゃん・センちゃんが（出刃包丁＆ウロコ取り＆前掛け持参で！）さばいてくれたんですから、んもう、旨さ格別っスよぉん。

舌に吸いつくようにとろける、お刺身。
ほくほくほろほろ脂がのった、塩焼き。
出汁のコクに思わず溜息の出る、あら汁。
以上にして、すべて食べきりました。
あ、翌日の万結弁当のおかずにもしましたよ（もちろん、完食！）。
子供たちとダンナを送り出した後、あら汁の身も全部たいらげましたし。←私が、魚の目玉までチューチューしゃぶる図は、相当怖いらしいです（汗）。

しっかし。
我が家にも、出刃包丁、刺身包丁、ウロコ取りを置かなければいけませんね。反省。
ミヤちゃんのように、本格的な前掛けまでは用意できませんが（笑）。
この写真ではセンちゃんがつけている、この前掛け。
実は『旅サラダ』のロケで、あんこうの吊るし切りを取材した際、特別にもらってきたものなんですって。
「すっごく欲しかったから、頼み込んじゃったの♡」と笑うミヤちゃんの料理魂に改めて感動した、秋の夜だったのでした。

蛇足ですが。
台所に貼り付けてある、品川区の「新ごみ収集方法・説明チラシ」、この内容にはビックリですね。
これまで、「燃えないゴミ」に分別していたもののほとんどが、この10月から「燃やすゴミ」になって・・・。
「燃えるゴミ」ではなく「燃やすゴミ」と表現するところに、焼却力アップの自信が伺えますが、子供たちが、「コレ、燃えるゴミ？　燃えないゴミ？」と聞きながら、分別することを覚え始めていたので、「ソレも燃える、アレも燃える、・・・ことになったの。変わったんだよ」と答えるのは、ちょっと残念っぽいような気もします。
さて、皆さんの街では、いかがですか？