「我が家の新・定番」

冷蔵庫の中に、根生姜がゴロゴロ余っていたので、ジンジャーティーを作ってみました。
作り方は、至って簡単。
生姜の皮を剥き（あんまりきっちり剥かなくても大丈夫みたいです）、5ミリ程度に刻んで、たっぷりの水を張ったお鍋に入れ、弱火でくつくつ、薄めに淹れた紅茶色になるくらいまで煮ます。
香りが立ってきたら、そこへレモン汁と蜂蜜をダーッと入れて煮とかし、ハイ、できあがりです。
うふっ。簡単すぎて拍子抜けしますでしょ（笑）。
生姜の量や、酸味、甘味は、お好み次第でOKですし、お台所に生姜のいい香りが立ちこめて、アロマ効果もありそう（私は換気扇を止めて煮ちゃいます）。
もちろん、飲めば、生姜の効果で身体がほかほか温まり、レモンや蜂蜜の効果も加わって、少々の風邪なら吹き飛ばしてくれそうですよ。

実は、生協のチラシに書いてあったレシピなんですけど、ワタクシ、超・気に入りまして、只今、ちょっとしたマイ・ブームです（笑）。
漉して瓶に移し、冷蔵保存しておけば、チンしてもOK、冷たいままいただいてもOK、ソーダで割ればジンジャーエールと、大活躍なのであります。うきっ。
生姜が大好きで、切らすのがイヤなばっかりに、ついつい、いつも買いすぎて余らせてしまっていたのですが、もうこれで大丈夫！　←ダンナも何気にぐびぐび飲んでますし。

今日も、できたてのアツアツを、タホ湖畔のスタバで買った「レイク・タホ・マグ」でいただいてきましたよ〜ん♡　
心も身体もじっくり温まったところで、いざ、大阪へ出発です。