「食欲の秋シリーズ�F」

その�F
我が家にて、長芋キムチでもりもりご飯！

仲良しママから教えてもらった横浜のキムチ屋さんにすっかりハマっている高田家であります。

今日のキムチは長芋なんですが、このサクサク感がご飯に合いすぎて、‥困ってますぅ（笑）。

万里結太まで、もうすっかりキムチデビュー。
さぁ、明日もたくさんご飯を炊かなくては(o^^o)

ちなみに、このキムチ屋さん。
よくよく調べてみたら、なんと知り合いのレスリング選手のご実家でした。
金久保商店、思いっきり名店です！




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「食欲の秋シリーズ�E」

その�E
神田さんオススメの目黒のラーメン屋さんに行ってきました(^-^)/

先週の旅サラダ終了後に教えていただいたんですが、早速、行っちゃいました。

「辛いタンメンのお店だけど、まずは辛くないタンメンがいいよ、美味しかったよ」と伺ったら、んもう我慢できないですから（笑）。

とても美味しかったです。
かなりの確率で、来週も食べると思います。うきき。




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「食欲の秋シリーズ番外編」

仙台ナイトに、嬉しすぎる差し入れが！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
超貴重なお酒をいただきました。

一口、舌にのせた途端、もう別世界。
夢のように美味しい時間を、ゆっくりゆっくり確かめながら味わいました‥。

「食欲の秋シリーズ�D」

その�D
仙台「五臓六腑」さんにて。

生まれて初めて、牛タンしゃぶしゃぶをいただきました

見目麗しい牛タンさま。
お味も麗しかったです！！！

タンのキメが細かいのでしょうか。
柔らかくしなって、長葱&ささがき牛蒡をくるりと巻く楽しさよ(o^^o)

しゃぶしゃぶすると、味が抜けて硬くなってしまうのでは‥と、心配して大損しました（笑）。

仙台の牛タンには、いつ来ても感動させてもらってます。
「焼き」もいいけれど、「しゃぶしゃぶ」も絶対に食べましょう。食べるべきです。

「食欲の秋シリーズ�C」

その�C
同じく「やの字」さんでいただいた、せり鍋です！！！

せりは、絶対に根っこまで食べるべし。
いや、あえて言えば、根っこをこそ食べるべし。

この言葉は、幼稚園のママ友（秋田出身）から教えてもらった、きりたんぽ鍋の鉄則だったのですが。

仙台でも、この教えが只今大ブレイク中だったのでございます。ステキ！
こちらのお店のお出汁と相まって、芸術のように美味でございました。

せり、大大大好きです。
子どもの頃、何故あんなに嫌いだったのか、本当に本当に謎ですわ。

はぁぁ、また仙台に行きたい。
もしくは、幼稚園時代のママ友仲間で、山形出身のママ友宅に集まり、秋田出身のママ友の差し入れによるきりたんぽ鍋をつつきながら、ほこほこ飲みたい気分です（笑）。

この季節、東北は「せり」です。
是非とも覚えておいてくださいませ。

「食欲の秋シリーズ�B」

その�B
仙台「やの字」さんでいただいた、はらこ飯！！！

あまりに美味しすぎて、これまで食べたはらこ飯の味を、ワタクシ忘れてしまいました。
いやはや、お見事。

いくらのしょうゆ漬けの、柔らかい弾力と甘みと旨み。
シャケの、少しの歯ごたえと身のほぐれ具合と、ご飯との香ばしい付かず離れず感。

‥って、うまく書き表すことができなくてもどかしいんですけど、すべての塩梅が絶妙なんです。

嗚呼。
早くまた噛みしめたい！
仙台に行く楽しみが、またまた増えてしまいました。

「食欲の秋シリーズ�A」

その�A
鹿児島から送っていただいた、つやつやのカボス。

カボス好きの両親にも見せたかった、見事なカボスをいただきました。

種が少なく、果汁たっぷり、香りも素晴らしく爽やかなので、お料理に、ジュースに、楽しく使っておりますが。

実は。
熊本名物・赤酒に、ザクロリキュールを垂らし、炭酸で割って、キュッとカボスを絞ると、スーーーッゴク美味しいんですよ（≧∇≦）

瑞鷹さんの赤酒を使って、何かアレンジできないかしらと、アレコレ考えてみたのですが、向井自信作はこのレシピでございましたーっ！

題して『熊本レッド』。
友人女子たちにあまりに評判がいいので、「豚道」でも出してみようかな、と思っております。

「食欲の秋シリーズ！」

その�@
高輪のパンケーキ屋さんにて。
リコッタチーズを練り込んだ生地でふんわりしっとり焼き上げてあるパンケーキ。

屋外にもテーブルのあるお店なので、ワンちゃん連れでもOK！

柘榴坂をテクテクお散歩したら、ここでブレーク。
‥生クリームのボリュームには、一応注意しときましょう（笑）。