「食欲の秋シリーズ�D」

その�D
仙台「五臓六腑」さんにて。

生まれて初めて、牛タンしゃぶしゃぶをいただきました

見目麗しい牛タンさま。
お味も麗しかったです！！！

タンのキメが細かいのでしょうか。
柔らかくしなって、長葱&ささがき牛蒡をくるりと巻く楽しさよ(o^^o)

しゃぶしゃぶすると、味が抜けて硬くなってしまうのでは‥と、心配して大損しました（笑）。

仙台の牛タンには、いつ来ても感動させてもらってます。
「焼き」もいいけれど、「しゃぶしゃぶ」も絶対に食べましょう。食べるべきです。