「暑中お見舞い申し上げます」

手作りお野菜が届きました。

ダンボール箱を開けた途端、んもう、拝みたくなるくらい、お野菜たちのピッカピカな輝きに感動です。

瑞浪の和子おばちゃん、ありがとうございます。愛してます。

トマトはそのままカブりついて。
きゅうりはバキボキに折って、お塩で。
パプリカは鮮やかなラタトゥイユにして。
新聞紙に包んであったミョウガたちは、ザクザク刻みまくって、冷やしうどんと一緒に。

夏バテには、やっぱり元気な食材で作るご飯が一番効きますねー(((o(*゜▽゜*)o)))

では、ここでひとつ。
皆さんにピーマンのオススメの食べ方をご紹介しておきます。

キレイに洗って、包丁も何も入れずに、そのままコロンと弱火で焼くんです。
ピーマンの空洞のおかけで、内側から蒸し焼きっぽくなって、これが美味しいのなんの！

屋久島でBBQをしたときに教えてもらったんですけど、こうして新鮮なピーマンを見ると、もう、丸焼き作戦しか考えられなくなる私（笑）。

家では、魚焼きグリルを使ってもいいですよ。
タネとヘタ以外は、柔らかくペロリといただけます

皆さんも、どうぞ暑い夏を元気に乗りきってくださいませ。