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[6] 2006年 1月17日(火) 10:57

挽肉カレー

投稿者名: ぬーぴー
調理予算: 800円以内 800円以内
調理時間: 15分以内 15分以内

食材と分量 (4人分)
挽肉300g〜400g位(豚・合挽き・鶏なんでもOKです)
トマトジュース900cc又はトマト缶&同量の水
玉ねぎ大一個
にんじん半分〜1本
にんにく1かけ・コンソメ1個
油大さじ1・みりん大さじ1〜2
市販のカレー(辛さはお好み)
塩・胡椒・ソース・ケチャップ適量

作り方
@ フライパンに油を引き、にんにくを炒め、香りがでたらみじん切りに した玉ねぎとにんじんを炒めます。
A 玉ねぎが透き通ったら挽肉を入れ炒め、火がかるく全体に通ったらトマトジュースを入れます。
(またはトマト缶&同量の水)
B コンソメ1個を入れ煮立ったら一旦火を止めカレールーを入れます。
C よくかき混ぜ溶けてから火を付け、味を見ながら塩・胡椒・みりん・ソース・ケチャップで整えて、とろみが付いたらできあがり。

コメント
カレーは普段の辛さのカレーより甘めになります。
お子様向きの味です。
カレールーがよく溶けた段階で味見をし、
調味料をお好みで足して下さい。
カレー味のミートソースみたいな物です。
野菜もお好みで、椎茸のみじん切り・ピーマンのみじん切りを
足しても美味しいですよ♪
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