 「食欲の秋シリーズ②」
2016年10月20日   その②
鹿児島から送っていただいた、つやつやのカボス。
カボス好きの両親にも見せたかった、見事なカボスをいただきました。
種が少なく、果汁たっぷり、香りも素晴らしく爽やかなので、お料理に、ジュースに、楽しく使っておりますが。
実は。
熊本名物・赤酒に、ザクロリキュールを垂らし、炭酸で割って、キュッとカボスを絞ると、スーーーッゴク美味しいんですよ（≧∇≦）
瑞鷹さんの赤酒を使って、何かアレンジできないかしらと、アレコレ考えてみたのですが、向井自信作はこのレシピでございましたーっ！
題して『熊本レッド』。
友人女子たちにあまりに評判がいいので、「豚道」でも出してみようかな、と思っております。
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