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[31] 2006年 7月 8日(土) 13:02

生バジルスパゲッティ(ジェノベーゼソース) 

投稿者名: シュンママ
調理予算: 500円以内 500円以内
調理時間: 10分以内 10分以内

食材と分量 (4人分)
・生バジル 100g
・松の実   50g
・ニンニク  2片
・バージンオリーブ油  200cc
・パルメザンチーズ  60g
・塩  小さじ 1
・パスタは細めのスパゲティーニくらいがおすすめです。(1.4〜1.6mmくらい)

作り方
@バージンオイルを少し(大3くらい)フライパンに入れ ニンニクと松の実を入れて焦がさないように炒る。(冷たくなるまで冷ますこと)
A @とオイルとすべてスピードカッターに入れて適当に撹拌する(オイルは少しつづ)
B茹でたスパゲッティとあえていただく。
(パスタはよく水を切る)
※パスタは水に軽くつけてからでも冷たくておいしい(その時は、野菜の水切り器でよく水を切ってください)
※熱過ぎるとグリーンがぼけてしまうので注意

お好みでもう少し粉チーズをかけていただく。
辛目が言い方は、当然タバスコで・・・

コメント
今日のランチです。
 おいしくいただきました。
ちなみにこれはシュンのお腹に入りました♡
おいしかったです。
バックの緑はバジルとシュンにもらったカーネーション・・
写っていませんがネモフィラやイタリアンパセリも元気です。(バジルは、収穫したので、頭がないですが(-"-;)

みなさんも お試しください♡

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